Early Rose
Artikelnummer: 8
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Ein amerikanischer Oldtimer
Diese historische Sorte kommt ursprünglich aus den USA, wo sie seit 1861 unter vielen verschiedenen Namen bekannt ist. Aus der Sorte wurden viele weitere Frühsorten gezüchtet.
Die Schale ist hellrosa, dass Fleisch weissrosa, und es hat eine sehr cremige, aber dennoch stabile Konsistenz. Ihr Geschmack ist leicht würzig und erinnert sogar an Vanille.
Anwendung
Für stabilen aber dennoch cremigen Kartoffelstock.
Im Salat oder in einem Dip saugt sie die Aromen besonders gut auf.
Rösti, Ofenkartoffel, Gratin.Rezepte